Le dîner du chef

Le client d’un petit restaurant dit au garçon qui l’a servi :
– Jamais je n’ai aussi mal mangé. J’aimerais dire au chef ce que je pense de son rata.
– Ce n’est pas possible, monsieur, à cette heure-ci, le chef déjeune.
– Dans la cuisine ?
– Non, au restaurant d’en face.