La fin de la vache folle

– Cette fois, demande un journaliste à un éleveur de bétail, c’est bien terminé, ces histoires de vaches folles ?
– Complètement.
– Et cela n’a pas ruiné votre exploitation ?
– Pas du tout ! Au point que, récemment, j’ai engagé deux employés.
– Deux garçons de ferme ?
– Non ! Un psychiatre et un infirmier.