Quelle est la différence entre un zoo normal et un zoo de Louisiane, dans le pays Cajun ?
Dans le zoo normal, il y a toujours une plaque devant la cage d’un animal pour donner son nom commun et son nom latin. Dans le zoo cajun, la plaque devant la cage de l’animal donne son nom commun, son nom latin, et la recette pour le cuisiner…
Un gars de la Louisiane raconte…
Chez nous dans le pays Cajun, on a des gens vraiment TRÈS LAIDS… Mon voisin, Thibodeaux, a l’habitude d’aller chasser tous les matins dans les bois et revient toujours tout un tas d’écureuils. Pourtant, je ne l’ai jamais vu emporter de fusil. Un jour, je suis sorti pour lui demander comment il faisait pour avoir autant d’écureuils à chaque virée : est-ce qu’il tendait des pièges ou autre chose ?
Et là Thibodeaux me répond : « Non non, pas de piège, je les effraie à mort ! ». Alors je lui répond que je me demande bien comment c’est possible de faire mourir des écureuils de peur, et là il m’invite à aller avec lui pour une démonstration.
Une heure plus tard, on se retrouvait en pleine forêt. A un moment, Thibodeaux me montre un écureuil dans un arbre. Il me dit de ne plus bouger, ensuite il siffle un coup pour attirer l’attention du rongeur, et au moment où l’écureuil le regarde, il lui fait la pire des grimaces que j’ai jamais vue.
A ma grande stupeur, l’écureuil tombe de l’arbre aussi sec et tombe sur le sol, raide mort ! Je m’adresse alors à Thibodeaux : « C’est incroyable. Ça doit vraiment être difficile à faire, non ? »
« Bof… Je connais pas mal de personnes qui peuvent en faire autant : » répond-il, « même ma femme sait le faire mais je ne la laisse plus chasser : avec elle, la viande se décompose tout de suite ! »
