Le bouillon clair

Dans un restaurant, un client se plaint de la qualité du bouillon de poulet qu’on vient de lui servir.
– Il est un peu clair, ne trouvez-vous pas ? lance-t-il au garçon.
– Oh non ! c’est le bouillon qui provient d’une très jeune poule, lui réplique ce dernier. C’est l’eau dans laquelle on a fait cuire les œufs durs !