Monsieur le Comte soupçonne son fidèle valet de chambre, Firmin, de boire son whisky en douce et de rajouter de l’eau dans la bouteille. Pour en avoir le cœur net, il se rend à la ville voisine avec un échantillon de sa bouteille et le confie, pour analyse, à son ami le pharmacien.
Celui-ci s’exécute et rapidement lui annonce :
– Ton cheval fait de l’albumine !