Dans la forêt vierge d’Afrique centrale, un explorateur belge arrive dans une vaste clairière au centre de laquelle se dresse une hutte au toit de chaume, surmontée d’une enseigne « LA COURTE PAILLE », RESTAURANT CANNIBALE.
Intrigué, il s’approche et détaille le menu, affiché à l’entrée…
Le Hollandais, la portion, 20 euros ; l’Italien, la portion, 20 euros, l’Allemand, la portion, 20 euros, le Belge, la portion, 20 euros, etc…..et pour terminer, le français, la portion, 100 euros !
A ce moment apparaît le Chef, en tablier blanc et toque de cuisinier.
L’explorateur s’adresse à lui et demande :
« Pourriez-vous m’expliquer ? Vous avez de la chair humaine de toutes les nationalités, au prix unique de 20 euros, et le français, vous le comptez 100 euros. Pourquoi une telle différence ? »
Le chef-coq lève les yeux au ciel et dit :
« Ah Monsieur, si vous saviez le temps qu’on passe à les nettoyer ! »